Desarrollo de vida útil santrock 2da edición pdf download
caracteriza el desarrollo –la estabilidad y el cambio– está relacionado con si el individuo es el resultado final de las experiencias que ha vivido a lo largo de su vida (estabilidad) o si el desarrollo es diferente en cada momento y en cada etapa se desarrolla como alguien diferente de quien era en un momento anterior (cambio). Tiempo de vida útil: Es el tiempo que tiene un alimento antes de ser declarado no apto para consumo humano. Estudios de Estabilidad: comprende una serie de análisis físicos, químicos, instrumentales y sensoriales, con los cuales se determina el tiempo de vida útil del alimento 1.